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曾经千万身家一夜破产,如今他只想做好这一碗鳗鱼饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-04 23:57:44  

“看看这鳗鱼多肥、多有劲!现在秋冬季正是吃鳗鱼的时候,油脂多蛋白质多!”

陈老板一边从养殖池子里抓鳗鱼,一边对我说。

抓的这一条鳗鱼就是准备给我做现烤鳗鱼和鳗鱼饭的,“咱家做的鳗鱼饭都是现杀现烤,拒绝冷冻品!”

厨师长利索地宰杀、翻烤、刷酱、翻烤,直到鳗鱼表面金黄,吱吱冒油,香味四溢。

“赶紧端上楼,烤活鳗要趁热吃!”

好吃到飞!香,却不是油腻的香,有点甜有点粘牙,肉质细腻,柔软却不烂,肥美有弹性,这是小编吃过的最好的鳗鱼饭了!

一边吃,陈老板一边用带有浓重口音的普通话给我们讲他的创业史,还教育说年轻人要出去闯,要有毅力要坚持!

“早在20岁的时候,我就一个人跑去北京打工了。当时去的是一个工地,老板拿来一张图纸对我们二十多号人说,看谁能看懂。”

陈老板夹一大块烤鳗鱼,吃下去,很满意的样子。

“其他人都一扔图纸,说自己又不是干这个的,不看,跑去玩了。可我就是有那个钻劲儿!中午琢磨了一两个小时,硬是给看明白了!”

“后来也是这个老板看中我,给我机会搞装修,20几岁年纪轻轻就有上千万!所以说做事一定要有恒心,要坚持!”

“可当时年轻,没经验,被骗了,破产了,呵呵……”聊到这,陈老板尴尬地呵呵了。

“然后就来杭州做生鲜水产的批发,当时只剩10万起家,一直做到整个杭州的日料生鲜都是我配送。”

“做日料生鲜时间长了,就想自己开一个日料店,也就有了这家鳗鱼专门店——长屋。长屋有长长久久的意思,也是我对这个店的期望。日本是有长屋这家店的,我们算是加盟,只是相隔太远了,哈哈,不信你去看看!”

大家相视一笑,但我相信他说的话。

“既然开这个店,我肯定要做好!用最好的鳗鱼,聘用最好的厨师,主厨在日本学习五六年呢!我要做就做最好的鳗鱼饭!你来吃一次,就忘不了来第二次!”

他一点都没有吹牛,我已经路转粉,绝逼是那个回头最频繁的回头客。

“人生就像潮水有涨有落,起伏不定。但只要有恒心就不怕失败,老老实实做人,踏踏实实做事就不会错。”

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